四十奶爸 <幸福一敘>

新加坡黃亞細肉骨茶來台灣開店，奶爸攜家帶眷品嘗(三越百貨)。

我們在非尖峰時間用餐，用餐環境不錯，但口味對幼兒很可能偏重(胡椒等等調味)

對奶爸一家大人們呢?  那倒是還不錯喔，幾乎掃光光。

推薦點油條加在肉骨茶湯裡，立即飽滿浸潤其味，入口真是美味。

醃菜、調味醬料也和肉骨茶湯料很搭。

兩次用餐經驗中，點很多單點店員會幫忙搭配套餐，湯可續。

意米水奶爸覺得不錯，但水某覺得口感像"溼掉的衛生紙"，無言。

先吃肉骨再吃滷味麵線的話，會覺得比較淡，但一邊配滷味的話就還是不錯搭~ 是好兄弟

份量的話，恩，百貨公司嘛，又是遠渡重洋來的~ 比較嬌貴

反正奶爸也要減減肥~~ 

PS 奶爸N年前在新加坡吃過黃亞細，不負責任印象當地湯頭比較白的?

後記：

證明人的記憶有時候會錯得很可怕，尤其有比較或是年代久遠

據說早年下南洋有許多是挖錫礦的工人，勞動工作辛苦之餘

這些移民以南洋香料熬煮的大骨湯來補身體，這就是肉骨茶的起源

新加坡似乎比較多潮州肉骨茶，湯頭偏白，像是黃細亞肉骨茶(bak Kut Teh)

馬來西亞湯頭偏黑，中藥材香料比較豐富

配上一盤燙青菜與白飯，讚